Viajando por Ecuador
Comunidad de Yunguilla
Provincia de Pichincha
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Vive la experiencia del turismo comunitario recorriendo los
antiguos caminos de lo yumbos En el límite de la Reserva Geobotánica del Pululahua, al
noroeste de Quito, se encuentra el valle de Yunguilla. La comunidad vive en su
mayoría del turismo, ofreciendo alojamiento, trekking por los culuncos yumbos,
avistamiento de aves, observación de orquídeas y maneja un programa de
protección del Oso de Anteojos. Uno de los grandes atractivos de la comunidad de Yunguilla
son los culuncos, estrechos caminos utilizados por los Yumbos hace más de 800
años para intercambiar productos entre la costa y la sierra. De hecho, uno de
los trekkings es justamente a través de estos culuncos, hasta llegar a Nanegal
o a la reserve de Santa Lucía. Desde el año 99 recibe turistas, quienes se
hospedan en las casas de la comunidad y participan en las faenas diarias.
Además ofrecen recorridos de observación de aves y orquídeas, habiendo más de
75 especies. Cuentan con una pequeña procesadora para fabricar quesos y
mermeladas, siendo la mejor, la de chihualcán, fruto endémico de la zona.
Yunguilla cuenta ya con un amplio restaurante con una magnífica vista
panorámica. Uno de los platillos tradicionales es el mote mapioso, que se cocina
durante toda la noche, al que se le añade ceniza para que el maíz “reviente
bonito” para luego agregar el frejol que juntos se cocinan por dos horas más. Este
platillo lo sirven con chicharrón. Yunguilla es definitivamente es el lugar ideal para una
escapada de fin de semana o para aprender todos los secretos que envuelve la
vida en el Bosque Nublado. Si te detienes a observar, podrás apreciar
colibríes, tucanes y con suerte hasta osos de anteojos. También podrás
participar del ordeño, ayudar en la elaboración de las mermeladas, trabajar en
el huerto y conocer los secretos de esta tierra noble y fértil.
Si deseas más información, ingresa a https://www.yunguilla.org.ec |